Citrus Fruchtschalen gefroren
Citrus Fruchtschalen als Stücke, Streifen und Granulat für Lebensmittel
Unmittelbar nach der Ernte werden unsere Citrus Fruchtschalen in Stücke sowie Streifen verarbeitet und eingefroren. Hierdurch bleiben die wertvollen Bestandteile der frischen Zitronenschalen, Orangenschalen und Limettenschalen erhalten. Diese Qualitäten werden in der Lebensmittelindustrie in Anwendungen eingesetzt, bei denen die charakteristischen Eigenschaften von frischen Citrusfrucht Schalen gewünscht sind. Insbesondere das spezifische Geschmacksprofil unserer Zitronenschalen, Orangenschalen und Limettenschalen wird von Herstellern für Backwaren, Convenience Produkte, Desserts und Milchprodukte geschätzt.
Hauptanwendungen
- Backwaren
- Backmischungen
- Convenience Produkte
- Desserts
- Dekore
- Fruchtzubereitungen
- Konditoreierzeugnisse
- Riegel
- Milchprodukte
- Sahnefüllungen
- Speiseeis
Zitronenschalenstücke gerieben und püriert in Fruchtmasse
Übersicht Citrus Fruchtschalen
gefrorene Zitronenschalen, Orangenschalen, Limettenschalen
| Citrusfrüchte | Form | Größe | Rohstoff | Schnittfehler | Haltbarkeit | Weitere Informationen |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Limettenschalen Granulat | 1-2 mm | 100% Limettenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Limettenschalen Granulat | 1-4 mm | 100% Limettenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Limettenschalen Granulat | 2-7 mm | 100% Limettenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Limettenschalen Stücke | 5x5 mm | 100% Limettenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Limettenschalen Streifen | 15-50 x 2 x 3-5 mm | 100% Limettenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Orangenschalen Granulat | 1-2 mm | 100% Orangenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Orangenschalen Granulat | 1-4 mm | 100% Orangenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Orangenschalen Granulat | 2-7 mm | 100% Orangenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Orangenschalen Stücke | 5x5 mm | 100% Orangenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Orangenschalen Streifen | 15-50 x 2 x 3-5 mm | 100% Orangenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Zitronenschalen Granulat | 1-2 mm | 100% Zitronenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Zitronenschalen Granulat | 1-4 mm | 100% Zitronenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Zitronenschalen Granulat | 2-7 mm | 100% Zitronenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Zitronenschalen Stücke | 5x5 mm | 100% Zitronenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C | ||
| Zitronenschalen Streifen | 15-50 x 2 x 3-5 mm | 100% Zitronenschalen | max. 5% | 24 Monate, bei -18°C |
Fruchtschalen Granulat / Stücke verfügbar
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Orangenschalen Stücke grob
Orangenschalen Streifen
Orangenschalen Stücke fein
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Gefrorene Citrus Fruchtschalen Stücke und Streifen mit intensivem Geschmack
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