Hühnereigelb Pulver

standardisiertes Hühnereigelb Pulver für die Lebensmittelindustrie


Unser standardisiertes Hühnereigelb Pulver wird im Sprühtrocknungsverfahren hergestellt und stellt mit einem neutralen pH-Wert einen anwendungsfreundlichen Rohstoff für die Herstellung unterschiedlicher Lebensmittel, sowie Convenience Produkten und Trockenmischungen dar.

Mit emulgierenden Eigenschaften wird diese Qualität europaweit in der Herstellung von Brot und Backwaren, Dressings, Mayonnaise, Milchprodukten, Speiseeis und Saucen eingesetzt.


Hauptanwendungen


In folgenden Anwendungen wird sprühgetrocknetes Eigelbpulver mit emulgierenden Eigenschaften bevorzugt eingesetzt

  • Brot & Backwaren
  • Convenience Produkte
  • Dressings
  • Mayonnaise
  • Milchprodukte
  • Saucen
  • Speiseeis

Übersicht Hühnereigelb Produktvarianten

pH neutral, anwendungsfreundlich mit emulgierenden Eigenschaften


Eigelb Qualitäten Form Art KAT Zertifikat Käfighaltung Bodenhaltung Freilandhaltung Weitere Informationen
Hühnereigelb Standard
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Bio Hühnereigelb Bio Qualität
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Hühnereigelb hitzestabil
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Bio Qualität verfügbar als Pulver verfügbar

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KAT Zertifizierung für Eiprodukte

Nachhaltigkeit im Interesse des Tierschutzes


Unsere KAT zertifizierten Hühnereiprodukte erfüllen die Einhaltung des KAT Leitfadens für Eiprodukte zur Rückverfolgbarkeit und Herkunftssicherung. Der KAT Leitfaden, sowie die Anforderungen der KAT Haltungsformen gehen deutlich über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Die Zielsetzung der KAT Zertifizierung ist es im Sinne des Tierschutzes angemessene Bedingungen zu schaffen, welche den Legehennen hinsichtlich des Bewegungs- und Individualverhaltens gerecht werden.


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Hühnereigelb Pulver mit emulgierenden Eigenschaften für Lebensmittel


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