Eiweißpulver, High Whip

standardisierte Qualität, mit idealem Aufschlag und Schaumstabilität


Unser standardisiertes Hühnereiweißpulver mit idealem Aufschlagverhalten (High Whip) und Schaumstabilität stellt die bevorzugte sprühgetrocknete Hühnereiweißqualität zur Herstellung von Schaumfüllungen mit langer Haltbarkeit und Stabilität dar. Das Hühnereiweißpulver eignet sich durch einen neutralen pH-Wert mit hervorragenden sensorischen Eigenschaften als universal einsatzfähige Qualität zur Herstellung von anspruchsvollen Lebensmitteln und Süßwaren.


Anwendungen

  • Baiser
  • Schaumfüllungen
  • Schaumwaffeln
  • Marshmallows
  • Macarons
  • Nougat

Übersicht Hühnereiweiß in High Whip Qualität

pH neutral und universal für eine Vielzahl von Anwendungen


High Whip Hühnereiweiß Form Art Protein pH-Wert Käfighaltung Bodenhaltung Freilandhaltung Weitere Informationen
Hühnereiweiß Pulver Standard min. 78% 6 - 8
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Bio Hühnereiweiß Pulver Bio Qualität min. 78% 6 - 8
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Hühnereiweiß Pulver Low PH min. 78% 5 - 6
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Hühnereiweißpulver verfügbar (in sprühgetrockneter Qualität)
Bio Qualität verfügbar

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KAT Zertifizierung für Eiprodukte

Nachhaltigkeit im Interesse des Tierschutzes

Unsere KAT zertifizierten Hühnereiprodukte erfüllen die Einhaltung des KAT Leitfadens für Eiprodukte zur Rückverfolgbarkeit und Herkunftssicherung. Der KAT Leitfaden, sowie die Anforderungen der KAT Haltungsformen gehen deutlich über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Die Zielsetzung der KAT Zertifizierung ist es im Sinne des Tierschutzes angemessene Bedingungen zu schaffen, welche den Legehennen hinsichtlich des Bewegungs- und Individualverhaltens gerecht werden.


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Hochaufschlagfähiges Hühnereiweißpulver für Ihre Anwendung


Sie interessieren sich für unsere hochaufschlagfähigen Hühnereiweißpulver Qualitäten? Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und stehen Ihnen gerne zur Verfügung.